鹿児島産 黒ごま油 100g
農薬・化学肥料不使用にて栽培した鹿児島県産黒ごまを、薪を焚いて釜煎りし「玉搾り」という昔ながらの方法で搾油しました。精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等は一切使用していません。
汁物に入れるなどして生で食べると良さが生きます。
ごまの中でも、黒ごまが一番健康に良いと言われています。
自然栽培の油は、お客様より大変ご要望の多い商品ですが、量に限りが有る為に残念ですがを周年を通して販売がすることが出来ません。自然栽培屋の栽培基準とは多少異なりますが、大変こだわりを持って油を製造されている会社を見つけました。自然栽培屋では鹿北製油さんの油の取扱いに際して3点のこだわりをもって、ご紹介させていただきます1.無農薬・非遺伝子組み換えの原材料にこだわります。2.海外産の原材料が多いなか、国内産の原材料にこだわります。3.搾油方法(昔ながらの玉締め法・圧搾法）にこだわります。(薬剤は使用しません。）◎ 鹿北製油のこだわり ◎「身土不二」（自分が暮らす土地で穫れた季節のものを、 一物全体エネルギーを余さずいただ）の精神に則り、原料本来の栄養や風味を出来るだけ損なわない、より美味しく安心な製品を提供したいと思っております。◎ 搾油方法にこだわり ◎鹿北製油では石臼式玉締め法や圧搾法にて搾油しています。 油を抽出する方法は、圧搾と呼ばれる圧力を掛けることにより搾油する手法と、ノルマヘキサン薬剤を使い科学的に油を溶かし出す手法の２つに大別されますが、鹿北製油では、薬品類は使用していません。 大手メーカーでは主にノルマルヘキサン抽出法を使用しておりますが これらに用いる薬品は原材料表示の義務がありません。 鹿北製油の油はより安心してご購入頂けるのではないでしょうか。