2月18日発送の自然栽培(無肥料・無農薬)野菜Mセットの一部です。
大根・ジャガイモ・玉ねぎ・里芋・ネギ・菜花・ベビーリーフの7品目です。
大根や里芋、おでんにとってもオススメですよ!
自然栽培の野菜は難しい料理をしなくても
素材の味だけで十分に美味しさが伝わります。
今日も自然栽培(無農薬・無肥料)
大根の収穫をしました。
セットに入れる大根を先に選びます。
お客様にはなるべく形のよい大根が
届くように心がけているんです。
その後大きくなりすぎてしまった大根を
収穫して切干大根に加工します。
今季は大根の出来がよかった為
加工作業が次から次へと
やってきます!
作業には慣れてきましたが
大きくなった大根は
重くて太い為作業中に持つ手が
痛くなって結構しんどいです。
でも、とても美味しい切干大根が
できるので・・・もう少しの間
頑張ります。
自然栽培の切干大根
もちろん添加物、保存剤等は
一切使用していません。
マクロビオティック、ベジタリアンの方
オススメです!